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卡士达酱泡芙的做法

时间:02-04 来源:百科知识 访问次数:127

只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习卡士达酱泡芙的做法吧!

1.卡士达酱:粉类过筛和蛋黄混合,加入牛奶和黄油搅拌均匀。开小火不停搅拌至糊化,降温后加香草精拌匀,放冰箱冷藏待用。

2.1拌好的面糊是成流线型垂下。(状态看图)。烤盘铺高温布或者油纸,面糊放入裱花袋中,用圆形裱花嘴或者花型裱花嘴。均匀的挤出。烤前要喷水,利于膨胀。

3.2水 黄油煮开,放入高粉搅拌成团。分次加入蛋液拌匀。一定要拌匀再加拌匀再加。

也许你家中有人会做卡士达酱泡芙,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。

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